2.把豬肉切成小片。最好先用肥瘦相間的豬肉。要知道燒烤之所以香，肯定離不開肥肉。是五花肉！
3.將肉放入食品袋中，然後加入適量的白糖、鹽、雞精、醬油、五香粉、花生油腌制，最好提前壹個小時以上，這樣豬肉的口感會更好。
4.用搟面杖將孜然粒碾碎，烤盤上刷壹層花生油。將腌制好的肉均勻的放在烤盤上，大蒜切片。生菜洗凈備用！然後把碾碎的孜然撒在肉上。
5.烤箱180度預熱5分鐘，然後放入裝有肉的烤盤，溫度180度，時間10分鐘。
6.烤10分鐘後，取出烤盤，把肉翻過來，撒上孜然粉，用蒜片180度再烤8分鐘！八分鐘後，這美味的燒烤就完成了！