2.然後將幹海參放入0-5度冷純凈水中浸泡24-36小時，每8小時換水兩次，直至海參泡軟。
3.海參裏面的東西是不能吃的，所以把軟海參從腹部垂直切開，去掉海參裏面的門牙。
4.蓋上純凈水和無油鍋燒開，然後放入海參，中火煮40-60分鐘，直到可以輕輕捏海參。
5、換上新的0-5度冷純凈水，浸泡24-36小時左右，中間每8小時換壹次水，* * *換兩次水，直到泡沫約為幹海參長度的兩倍，說明海參可以食用。
註:1。發泡海參已經是煮熟的海參，可以不加熱直接食用。
2.千萬不要接觸油、化妝品、頭發等。在整個發泡過程中，否則海參會出現肉化的現象，影響發泡效果。
3.起泡時最好用瓶裝純凈水，其次是瓶裝礦泉水，自來水效果最差。因為自來水含有最多的礦物質和雜質。