五花肉1斤
蘿蔔1根
兩個雞蛋
醬油適量
適量的鹽
中等油耗
食用油適量
蔥適量
方法/步驟
1
首先，我們把五花肉洗幹凈，好嗎？先切成小塊？然後把它切碎？裝入托盤以備後用。
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2
我們把雞蛋打進碗裏好嗎？蛋清蛋白分離
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三
我們把蛋清加到肉末裏？澱粉？耗油量？生抽？適量的鹽？把蔥花攪拌均勻再往壹個方向攪拌？直到肉末變濃，然後用手捏出小球備用。
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四
我們洗蘿蔔好嗎？切成小塊備用
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五
鍋裏放蔥姜蒜？加入食用油，加熱，放入蘿蔔翻炒片刻？我們加水。
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六
水開了，我們輕輕把肉丸放進水裏？直到球完全浮起？快好了嗎？撒上蔥花和香油即可食用。