海鮮西紅柿意大利面
材料:意大利面100g，蛤蜊7只，墨魚70g，草蝦4只，扇貝2只，西紅柿150g，洋蔥20g，大蒜2瓣，辣椒1，九層塔1。
調料:特級橄欖油20CC，鹽半茶匙，黑胡椒少許，白酒10cc。
練習:
1.將食材清洗幹凈後，將花枝切成圈狀，將草蝦去皮，去腸泥，蔥，番茄，蒜，辣椒切片，九層塔切絲備用。
2.在深鍋中燒開水，加入鹽、橄欖油和意大利面，煮7分鐘左右。撈起後，倒入少許橄欖油(不要沖)，輕輕攪拌。
3.鍋燒熱後，用橄欖油翻炒洋蔥、蒜片和辣椒，直到香味溢出。
4.繼續加入海鮮和白酒，然後倒入西紅柿煮至沸騰。
5.將預煮好的意大利面放入鍋中，翻炒至醬汁變幹。
6.撒入九層塔，鹽和黑胡椒拌勻，即可食用。