馬鮫魚
220克
泡菜
125g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
姜片
適量的
幹澱粉
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.材料:鮁魚(洗凈切片)、酸菜、姜片、幹澱粉。
2.將酸菜在案板上剁碎備用。
3.在鮁魚片裏蘸點幹澱粉。
4.炒鍋熱油，放入沾幹澱粉的鮁魚片，兩面煎熟，撈出。
5.然後，鍋內留適量底油，將炸好的鮁魚放回鍋內，放入姜片，加入適量料酒。
6.翻轉它。
7.然後，加入切好的酸菜，加入適量的水。
8.煮3-4分鐘。
9.最後加入適量的醬油。
10.加入適量的鹽。
11.調味拌勻，即可食用。
12.平底鍋和盤子。