1.紅棗洗凈，用清水浸泡，去核。將紅棗放入鍋中，加入冰糖和水，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火煮至水幹。
2.將紅棗放入料理機中，打成紅棗泥。將它們倒入鍋中，用小火烘幹。棗泥冷卻後，放入幹凈的玻璃瓶中。
3.糯米粉和面粉加水混合後，加入2湯匙紅棗泥揉勻，然後用搟面杖搟平。
4.用模具或平板均勻抹油，放上棗泥面團胚。
5.放入蒸鍋，蒸8到10分鐘，放涼，切成自己喜歡的形狀。
糯米糕的營養價值糯米又叫江米。江米含有豐富的B族維生素，能溫脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。江米有收斂作用，對尿頻、自汗有較好的治療作用，但粘稠，不易消化，不宜壹次吃太多，應加熱後食用。老人、兒童或患者慎用。江米年糕無論是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉的含量都很高，所以對於糖尿病、超重或其他慢性疾病如腎病、高血脂的人來說應該足夠了。