1.將野芹菜洗凈，切碎，放入大碗中。(可以切碎壹點，味道更好！在這裏提醒大家，很多人不愛吃芹菜葉，甚至有芹菜葉不能吃的說法。其實芹菜葉的營養價值比芹菜莖高！所以做的時候不要損失這麽有營養的芹菜葉！
2.打入三到五個雞蛋，與切碎的野芹菜混合均勻。
3.加入適量的鹽和胡椒粉再次攪拌均勻(可以根據大家的喜好加入胡椒粉)。
4.炒鍋用油加熱，將攪拌均勻的蛋糊倒入其中，攤成餅狀，煎熟後翻面煎。
5.最後待炒鍋稍涼後，將攤好的蛋卷切成小塊，即可得到香噴噴的野芹菜炒雞蛋！在這裏，妳也可以給我們科普壹下。芹菜炒雞蛋的熱量約為236卡(200克)，屬於低熱量。芹菜還可以幫助脂肪燃燒，對皮膚有好處。