鮑魚汁白靈菇插圖11。大量收集材料。
鮑魚汁白靈菇做法說明22。白靈菇洗凈，切成大塊；用3湯匙鮑魚汁1湯匙蠔油和2湯匙清水做醬。
鮑魚汁白靈菇做法說明33。將調好的醬料倒入切好的白靈菇中攪拌，使每壹片蘑菇都沾滿醬料。
鮑魚汁白靈菇做法說明44。將攪拌好的白靈菇放入盤中，放入鍋中蒸10分鐘。
鮑魚汁白靈菇做法說明55。將蒸好的白靈菇出鍋，另起壹口炒鍋，不放油直接將帶汁的白靈菇倒入炒鍋，加少許醬油(上色用)，出鍋前放少許水澱粉，使湯汁變濃(整個煎的過程需要1-2分鐘)。
鮑魚汁白靈菇做法說明66。西蘭花掰成小塊，洗凈備用。清水煮沸後，加入2湯匙油和65，438+0湯匙鹽，將西蘭花放入水中焯約30 -40秒。當花菜變成翠綠色時，撈出放入清水中備用。
鮑魚汁白靈菇做法說明77。將炒好的白靈菇和西蘭花壹起放入盤中即可食用。