步驟
幹鍋椒鹽排骨的做法步驟11。排骨洗凈血水浸泡，切成小塊備用。
幹鍋椒鹽排骨的做法步驟22。加入切好的姜蒜，倒入料酒。
幹鍋椒鹽排骨步驟33。倒入白米醋和韓式辣醬。
幹鍋椒鹽排骨步驟44。倒入醬油、鹽、糖，拌勻腌制1小時以上。
幹鍋椒鹽排骨的做法步驟55。鍋底鋪上姜片和蒜粒。加入香蔥，倒入橄欖油。
幹鍋椒鹽排骨的做法步驟66。放入排骨，將腌制好的排骨的醬汁澆在排骨上，中火煮沸，轉小火15分鐘。
幹鍋椒鹽排骨步驟77。撒入剛炒好的椒鹽和剁碎的紅辣椒。
幹鍋椒鹽排骨的做法步驟88。小火燉5分鐘左右。
技巧
1，排骨切的比較小，入味快，煮的也快。
2、幹鍋做法，通篇不加壹滴水。
3、橄欖油幾乎鋪滿鍋底，不要太多，排骨本身就有油脂。