冷水凍餛飩還是熱水凍餛飩？
冷凍餛飩是壹種適合勞動人民的食品。很方便，可以很快煮好，但是冷凍餛飩最好用熱水煮。冷凍餛飩最好用溫水煮。將鍋裏的水燒開，直到差不多沸騰，然後加入餛飩。開水很容易把餛飩皮弄破。
冷凍餛飩最好不要用冷水煮，因為冷水煮需要壹段時間，餛飩皮薄。如果直接用冷水煮餛飩，長時間泡在水裏，它的皮很容易被煮開，這樣就做不出完整的餛飩了。
餛飩的正確做法
將鍋裏的水燒開，水快開時倒入凍餛飩，中火保持沸騰。水不能煮得太多，否則容易把餛飩皮弄破。同時，水燒開後在鍋內加入少許冷水，第二次燒開後再次加入冷水，反復煮三次鍋，取出餛飩。