蒜薹的拼音：suàn tái。
蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，是常吃的蔬菜之壹。蒜薹在中國分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之壹。
註意：在《簡化字總表》中，“薹”沒有簡作“苔”。可是在日常生活中，人們往往將“薹”字寫作“苔”，如“蒜苔”等。這是壹種誤寫。
蒜薹筆順：
蒜總筆畫：13筆。1. 壹（橫）、2. 丨（豎）、3. 丨（豎）、4. 壹（橫）、5. 壹（橫）、6. 亅（豎鉤）、7. ノ（撇）、8. 丶（點）、9. 壹（橫）、10. 壹（橫）、11. 亅（豎鉤）、12. ノ（撇）、13. 丶（點）。
薹總筆畫：17筆。1. 壹（橫）、2. 丨（豎）、3. 丨（豎）、4. 壹（橫）、5. 丨（豎）、6. 壹（橫）、7. 丨（豎）、8. ?（橫折）、9. 壹（橫）、10. 丶（點）、11. 乛（橫撇/橫鉤）、12. 壹（橫）、13. ㄥ（撇折）、14. 丶（點）、15. 壹（橫）、16. 丨（豎）、17. 壹（橫）。