“桂花”原是1990之前南京某知名鹽水鴨廠家生產的鹽水鴨品牌。
“桂花牌鹽水鴨”因為味道好，口碑好，有個外號叫“桂花鴨”。它是壹個淺粉色的塑料袋。
南京其他小廠生產的鹽水鴨沒有這家好吃，但是為了蹭桂花牌鹽水鴨的熱度，在自家產品的包裝上把鹽水鴨的名字改成了桂花鴨。或者桂花味的鹽水鴨。。。這既蹭了桂花品牌的知名度，又不違法。
桂花牌鹽水鴨生產企業重組時，為了主張自己品牌的合法權益，直接將集團名稱改為桂花鴨集團。之後桂花牌鹽水鴨也直接叫桂花牌桂花鴨。其中壹個系列仍然使用淺粉色塑料袋包裝的舊形象。
感覺有點像《稻香村》。最初是壹個商標名，它是壹個品牌。後來因為商標糾紛，現在演變成了產品logo。。