準備材料:高筋面粉250g，雞蛋1個。
1，取出面粉倒入碗中，然後倒入蛋液，加入少許水。
2.將攪拌均勻的面粉和蛋液揉成球狀，放入碗中備用。
3.取壹小部分面團揉成長條，用刀隨意切開，將面團壹個個丟入開水中。
4.燒開後，把面條壹根壹根撈出來，可以煮成湯，也可以油炸。
5.炒好自己喜歡的菜，加水，然後加入疙瘩就可以吃了。
擴展數據
吃粉刺的指南:
新鮮的痘痘不宜存放過久，以免破壞營養成分。
買來的面粉有時堿性很強。加入堿是為了去除面團的酸味。使用得當能給食物帶來極佳的色、香、味、形，從而增加人的食欲。所以在疙瘩快熟的時候，加幾滴醋，可以讓面條的堿性味道完全消失，疙瘩的顏色也會由黃變白。
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