準備材料:熟面條約200g，澱粉50g，開水適量，蝦約20只，肉餡中澱粉約10g。肥肉50g左右，香油半勺，蓮藕丁60g，胡椒粉1g，鹽5g，糖10g，蠔油半勺。
生產步驟:
1，餡料準備:將蝦線清洗幹凈，去皮，切成三段。將準備好的肥肉切成丁。
2.將肉丁和蓮藕放入開水中煮熟。
3.將煮熟的肥肉和蓮藕晾幹，加入鹽約5g，糖10g，蠔油半湯匙，胡椒粉1g，香油5g，拌勻備用。
4.在切好的蝦中加入澱粉10g使其包裹均勻，然後加入第三步制作的餡料拌勻。餡料做好了。
5.將200克面粉和50克澱粉混合，準備適量開水，慢慢加入，形成絮狀，然後將面團揉成空氣球。
6.硬度比餃子軟。
7.把面團做成合適的藥劑。這裏是用搟面杖搟的，稍微粗壹點。
8.沿著壹邊揉褶。
9.壹切做好之後，水開了，只需要蒸5分鐘。
10，成品圖。