羊雜性溫散寒，對補氣血有非常好的作用，還能強身健體。如果經常燉，療效和參茸差不多。而且羊雜湯裏還有大量的蛋白質，大量的脂肪，大量的維生素。
羊雜中鐵、磷等物質含量很高，適合各類貧血患者食用。氣血虧虛、病後體弱多病的婦女和老人，可吃羊雜湯補氣血、補元陽、益氣、治虛安神、健脾胃、強身健體。羊雜湯有什麽功效，還有鈣、鉀、鐵、磷等礦物質元素，和其他湯相比營養價值很強。
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羊雜、羊雜在中醫中屬於溫性食物，有壹定的燥熱之氣。此外，羊雜湯中加入的生姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等溫辣味調料，燥熱之氣較重，能很好地驅寒暖身，適合冬季食用。
羊雜中蛋白質含量高，能促進胃黏膜健康。再加上羊雜各部位性溫，對脾胃虛寒的人有很好的緩解作用，有健脾胃、增強功能的作用。
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