材料:排骨400g，土豆壹個，胡蘿蔔半根，米飯壹碗半；
輔料:香蔥適量，姜壹片，花椒幾片，八角椒幾瓣，鹽適量，十三香適量，醬油適量，糖適量，食用油適量。
排骨土豆胡蘿蔔燜飯
1
排骨用姜片煮，不加鹽。
2
胡蘿蔔和土豆切丁，放入水中備用。
三
洋蔥切沫，不喜歡可以少放或者不放。
四
將土豆和胡蘿蔔用水焯壹下，使它們變得美味。
五
油熱了，放入花椒和辣椒，炒香，然後撈出。
六
加入壹勺糖，翻炒至焦糖色。
七
放入排骨，炒幹，放入蔥花，炒香，然後倒入醬油，鹽，十三香，繼續翻炒。
八
加入焯水的胡蘿蔔和土豆，繼續翻炒，再加入少許水(排骨湯也可以)煮沸停火。
九
把炒好的菜放入事先淘好的電飯鍋裏，用筷子攪拌。
10
這就是成品~