3湯匙麻辣川香汁
雞翅500克
生姜4-5片
洋蔥適量
2湯匙醬油
適量的糖
料酒適量
2個小米辣椒
2個青椒
熟芝麻適量
適量的油
辣雞翅怎麽做？
做這個麻辣雞翅的主要調料就是這個麻辣川味汁。
將雞翅洗凈，倒入少許料酒和鹽腌制1小時左右，將腌制好的雞翅用廚房紙浸泡備用。將青椒、小米椒、蔥姜分別切成小塊。
鍋中倒入適量的油，將火由中火改為小火。
雞翅入鍋煎至兩面金黃，小火煎透。
鍋裏留底油，放入蔥姜燒香。
加入2湯匙醬油，將糖翻炒均勻。
加3勺左右的麻辣川香汁，鹹鹹的，不用加鹽！
加入麻辣川香汁，攪拌均勻。
爆炒雞翅
當雞翅完全被麻辣川味汁包裹時，在雞翅上撒上熟芝麻。
最後撒上小米椒和青椒翻炒均勻。
去做吧。