材料:高筋面粉60g，黃油50g，蛋黃1，淡奶油150g。
輔料:水100g，黃桃1，鹽1/2茶匙。
泡芙的做法
1.將黃油和水放入鍋中，用小火加熱，直到黃油融化。
2.將高筋面粉篩入黃油液，快速燙成球狀。當鍋放在火上加熱至鍋底有薄膜時，離火。
3.將面團轉移到壹個大碗中冷卻。不燙後，壹點壹點加入蛋黃，加入1蛋黃。可以再加。每次添加後，添加下壹次。全部加完後，會出現壹個倒三角形。
4.使用圓形安裝噴嘴攪拌面糊，將面糊放入安裝袋中擠出。
5.烤箱200度烤25分鐘後，取出晾涼，用鮮奶油裝飾。
6.把黃桃切碎放在泡芙裏，也可以換成其他水果。裝飾它們，它們會很好看。