口味:家常口味
時間:
熱度:較低的熱度
成分:
烹飪步驟:
1.準備食材:南極磷蝦、姜、蒜、小米、芹菜。
2.南極磷蝦洗凈後瀝幹水分，用適量料酒、糖、白胡椒粉、鹽抓勻，腌制15分鐘；芹菜切絲；姜、蒜、小米切丁。
3.炒鍋加熱，倒入少量植物油，加入磷蝦翻炒；出水後，取出磷蝦，倒出水和油。
4.再刷壹遍鍋，多倒壹點植物油加熱。
5.加入磷蝦，翻炒至酥脆，然後出鍋。
6.鍋裏留底油；加入姜、蒜、小米，炒香。
7.加入磷蝦，翻炒
8.加入適量的鹽、醬油、糖、白胡椒粉、料酒，翻炒出香味。
9.加入芹菜塊繼續翻炒。
10.將芹菜炒至斷絲，關火即可食用。
11.油炸磷蝦準備好了。
烹飪技巧:
調料可以根據個人口味調整。