鯨肉是壹種特殊的食物，具有濃郁的肉味和滋補作用，而福建壹直以其獨特的地理位置而聞名。但是，對於鯨魚肉到底好吃不好吃，很多人還是有不同的看法。
首先，從口感上看，鯨肉嫩滑可口，風味十足，特別適合烹飪成各種中式菜肴。據不完全統計，福建廈門、泉州等地的很多鯨肉館都能有不錯的味覺體驗。此外，鯨肉蛋白質含量高，能起到很好的滋補作用。
但值得壹提的是，鯨肉中含有汞等重金屬，大量食用會對身體產生不良影響。因此，消費者在選擇鯨魚肉時，應仔細考慮自己的身體狀況和健康問題。
最後，我們不妨從文化的角度考慮鯨肉是否應該被視為受保護的傳統文化遺產。也許福建的鯨魚肉是壹個著名但有爭議的話題。但是，呈現這種美味的最好方式，就是適量攝入，融入和諧。