黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等營養成分，還富含天然原花青素(不包括紅枸杞)，是原花青素含量最高的天然野生植物。
擴展數據
形態特征:高達150 cm，多分枝；硬，有不規則的縱向條紋，小枝頂端逐漸變得多刺，節間變短，有叢生葉或同時有花和葉。幼枝上，葉互生肉質，頂端鈍圓，基部漸窄，中脈不明顯，花生在短枝上。
花梗薄，花萼狹窄鐘狀，花冠漏鬥狀，淺紫色，裂片長圓狀卵球形，凸耳不明顯；花柱幾乎和雄蕊壹樣長。漿果紫黑色，球形，種子腎形，褐色，5-6月開花結果。
人民網-枸杞的功效、作用和食用方法
百度百科-枸杞。