大白菜
800克
瘦肉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
玉米澱粉
適量的
淡醬油
適量的
糖
適量的
白酒
壹點
精力
適量的
大蒜鱗莖
適量的
步驟
1.準備材料
2.瘦肉用油、鹽、糖、醬油、生粉和酒調味。
3.燒熱鍋，加入油
4.加入姜片和大蒜
5.加入大白菜翻炒，再加點水。
6.加入少許鹽，蓋上鍋蓋，煮五六分鐘。
7.把煮軟的蔬菜放在盤子裏。
8.洗鍋，然後加熱鍋，加入油。
9.加入蔥白
10.加入瘦肉翻炒。
11.加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮兩分鐘左右。
12.把大白菜的水過濾掉，然後倒入鍋中，加入生粉和水浸泡過的水，然後放入洋蔥，最後放入油。
13.把盤子拿出來。
技巧
放大白菜後註意不要糊底，多翻炒。