藜麥1/4杯
半塊雞胸肉
雞蛋1
20克胡蘿蔔絲
壹把切碎的卷心菜
金針菇20g
20克黃瓜絲
壹把新鮮的玉米粒
西蘭花適量
韓式辣醬1-2湯匙
藜麥雞拌飯的做法
藜麥用清水洗凈，壹半米壹半水煮10分鐘，備用。
雞胸肉切成小塊，用蛋清、醬油、澱粉、料酒、黑胡椒腌制，放鍋裏翻炒幾分鐘，就熟了。這個過程我沒有放油，所以請用不粘鍋，哈哈哈哈，雞肉很嫩，壹點也不柴~
原來的版本是直接加入雞胸肉和蛋清翻炒，不放調料，也不放油，所以火候會低壹些，看妳的喜好。
所有蔬菜切絲，西蘭花和金針菇焯壹下，喜歡生的直接放進去，不喜歡生的可以水煮或者不放油焯壹下。
小貼士:金針菇壹定要煮熟。生金針菇容易中毒過敏。
把蔬菜和雞肉壹個個放在藜麥上，煎個單面煎，撒點黑胡椒，再加壹兩勺韓式辣醬，就大功告成了！