先將鍋中的水預熱，然後從椰子殼中取出適量的椰肉，再放入水中煮沸十分鐘左右，椰肉會逐漸變軟，形成椰汁的樣子。需要註意的是，椰肉不要煮太久。椰子肉口感非常細膩，汁液豐富，非常適合在幹熱天氣食用，有清涼解渴的功效。
椰子的營養價值
椰子的營養價值在於它含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、微量元素等。其功效和作用是生津止渴，美容養顏，清熱解暑，防止便秘。椰子的營養價值是否富含蛋白質、脂肪、糖類和維生素B？、鉀、鎂等人體所需的營養物質，尤其是椰奶中含有豐富的鉀、鎂等礦物質，與我們的細胞內液不同。
椰子肉脂肪含量高，蛋白質也高於其他水果，能量達到每100g 240千卡以上，所以椰子肉可以有效補充能量和蛋白質。椰子的功效與作用:生津止渴、養顏美容、清熱解暑、預防便秘、改善心腦血管功能。椰子是壹種香甜可口的水果，椰子肉和椰子汁深受人們的喜愛。