在室溫下放置的時間越長，在冰箱中放置的時間越晚，微生物的“基數”就越大，儲存後就越不安全。進入冰箱時，制冷的速度也很重要。如果冰箱太滿，制冷效果不足，或者菜太大，冷空氣進來速度慢，很難長時間降低菜的溫度，也會帶來安全隱患。
簡介:
張騫營養非常豐富，含有豐富的蛋白質成分，具有易消化、吸收快的特點。男女老少都可以適量吃幾千塊，特別適合身體虛弱的人。
幾千塊可以冷食，也可以炒成熱菜，做法豐富，味道很好。有些地區把幾千塊的叫豆腐皮，因為幾千塊的味道和豆腐皮很像。千片是淡黃色和米色的，所以叫千片，是因為生產出來的時候看起來像是幾千片疊在壹起。