三種主料，1魚，1油條，250g米飯。
四種輔料:蔥花1，姜3片，生粉適量，蛋清適量。
五種調料:炒花生1，鹽，胡椒粉，香油，食用油。
烹飪步驟12
步驟1
把魚和骨頭分開。
第二步
把魚骨切成小塊。
第三步
將魚切片。
第四步
生姜切成細絲備用。
第五步
將油條切成小塊備用。
第六步
魚片加少許鹽和胡椒粉，加入適量蛋清、玉米澱粉水、香油和食用油攪拌均勻。
第七步
腌制10分鐘。
第八步
砂鍋用清水燒開，加入生米，小火燉1.5-2小時。
第九步
熱鍋冷油，炸酥油條。
步驟10
清除排放油。
步驟11
將粥轉大火，加入姜絲、魚片，焯至變色。
步驟12
加入適量的鹽即可食用，然後將食材鋪開。
船粥魚片和粥相互交融，口感豐富，層次分明。