工具/材料豬肉150g，嫩玉米1支，苦瓜1塊，姜、蒜、醬油、料酒。
01準備好所有食材。
苦瓜去籽，然後切成小丁，玉米粒取出備用。
將瘦肉切成小丁，加入適量鹽、姜、醬油、料酒腌制幾分鐘。
用適量的水燒開壹鍋，把苦瓜丁放進去把水燒開，然後撈出來備用。
開火倒油，放入蒜和米飯炒香，放入肉丁翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，在鍋的空白處倒入適量的油。
將苦瓜丁放入其中，加入適量的鹽和糖。
炒壹下，然後和肉丁壹起炒，鏟到盤子裏。
08再次大火油，放入玉米，加入適量鹽翻炒約1分鐘。嫩玉米好煮，不要炒太久，會板結。
然後，將苦瓜丁混合翻炒壹分鐘左右。