2.斷背去蝦線的方法:將小龍蝦清洗幹凈，放入冷凍室壹段時間使小龍蝦發昏，去掉小龍蝦的中尾，然後小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背部朝手掌方向拱起，然後用鋒利的剪刀剪開小龍蝦的背部，挑出蝦線。
3.切頭，去蝦線。小龍蝦清洗幹凈後，迅速冷凍，把中間的尾巴拔掉，小心翼翼地用剪刀把小龍蝦頭部和胸部突出的殼剪掉，用力摳出來，把胃囊之類的東西摳出來。也可以把蝦線全部拔掉。
4.活剝蝦線也是去除蝦線的常用方法。通常小龍蝦清洗幹凈後，燒開壹鍋開水，把小龍放進去燙1到2分鐘，然後把小龍蝦的殼煮熟，再拿出來晾涼，然後去掉尾部中間的尾巴，用力掰掉頭部，這樣就把蝦線壹起去掉了。