年糕歷史悠久，是中國傳統的休閑食品之壹。餌、糯米等名稱。煮熟的米飯和米飯，以及那些比杵臼的更熱的，應該煮得很好。糯米不要趁熱煮，然後切成桃核，曬幹炒熟，卷上糖吃。
把米磨成餅的方法也是很早的。制作方法是將糯米粉用絲過篩，加水和蜂蜜揉成堅硬的面團，在面團上附上棗和栗子，用竹葉包裹，蒸熟。這種糯米糕有中原特色。
切糕是以馬人糖為原料，配以核桃仁、玉米糊、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大棗等原料，采用傳統工藝制作而成的民族特色食品。
營養成分就核桃仁糖系列產品而言，精選80%的核桃仁含量和其他純天然的玉米、葡萄、雞蛋等原料，使得核桃的藥用價值極高。其幹仁含蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等。吃0.25斤核桃仁相當於喝4.5斤牛奶或吃2.5斤雞蛋。