紅樹莓VC什麽時候吃？

樹莓果實營養豐富，易被人體吸收，具有改善新陳代謝、提高免疫力的作用。據分析，100g新鮮樹莓含水分約80g，蛋白質0.7-1.5g，脂肪0.5-0.8g，總糖5.6-13.6g，有機酸0.85-2.6g，纖維素3g，鈣22mg，磷22mg。維生素A 0.26-0.7毫克，維生素B 0.03-0.1毫克，維生素PP 0.9毫克，維生素c 4.5-25毫克，樹莓果肉總氨基酸含量大於1%，遠遠超過壹般水果，尤其是人體必需的8種氨基酸。此外，樹莓果實含有特殊香味，揮發性成分51，主要有γ-蒎烯、β-蒎烯、對甲基苯乙酮、月桂烯、檸檬烯、傘花烴等。樹莓果是壹種纖維素含量很高的水果，有助於防治心臟病，降低血液膽固醇。可溶性纖維素還有助於預防和治療糖尿病，減少進入血液的二氧化碳，以維持血液中的葡萄糖水平。據報道，覆盆子果實每100 g含水楊酸0.5-2.5 mg，是治療感冒、流感、咽炎的良好解熱藥物。水果還富含具有防腐作用的揮發性抗生素物質。根泡酒可入藥，養筋活血，消紅腫，煎莖葉可洗痔瘡。