功效:健脾養血，調理腸胃，滋陰開胃，促進消化，抗衰老，增強抵抗力。
山藥
栗子(熟)豬肚
精力
大蒜
八角鹽
四川胡椒
山藥栗子燒五花肉的做法
步驟1。五花肉用鹽、醋和少許面粉洗凈，焯壹下倒掉水，加入清水，將蔥、姜片、蒜、花椒、八角、茴香料酒放入五花肉中，然後文火1小時，直到五花肉軟熟。
第二步。戴上手套，山藥去皮切成象眼片，栗子放高壓鍋裏烤熟趁熱去皮，紅辣椒切塊。五花肉放涼，切成條狀備用。在原湯中加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、鹽和胡椒粉，煮壹會兒。
山藥板栗五花肉鍋的烹飪技巧
山藥入肺、脾、腎三經，補肺、健脾、益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經，能補脾、補腎、止血。五花肉味甘，性溫，入脾胃經。是血肉之品，健脾胃，補虛損。對於虛弱和疲勞的人來說是很好的營養品。