清蒸黃魚的步驟
1.凍黃魚解凍後，刮去魚鱗，去內臟，清洗幹凈備用。
2.在魚的兩邊對角切幾刀，撒壹點鹽和料酒10分鐘。
3、魚盤中放蔥，放魚，魚肚和魚身放蔥姜。
4.將蒸鍋內的水瀝幹，燒開後放入魚盤中，蒸約10分鐘。
5.取出蒸好的魚，把魚盤中的湯倒掉，去掉蔥姜，把蒸好的魚淋上醬油。
6.把洋蔥絲和紅辣椒絲放在魚上。
7.鍋內倒入花生油，油熱時放入胡椒粉調味。
8.去掉辣椒，把熱油倒在魚上。
小貼士:
1，蒸魚的時間取決於魚的大小和火力。
2、水燒開後壹定要把魚放進去，然後根據魚的大小蒸5分鐘左右再開蓋。
3.蒸魚的時候可以把蒸好的魚油倒在小碗裏和魚壹起蒸，然後澆在魚身上，再把油加熱澆在魚身上。
4.如果沒有蒸魚醬油，可以換成極鮮的味道或者醬油。但是，清蒸魚醬油是最好的！