橘子是壹種溫熱的水果。平時人每天吃1到2個橘子，不會有上火的癥狀，但是人吃多了就會有上火的癥狀。另外，很多橙子品種含糖量很高，人吃了之後會吸收過多的糖分，會促進人體咽喉細胞的體液滲漏，導致咽喉不適，然後人就會感到憤怒。
其實我們平時說的吃橘子上火是壹種熱量供應過多的情況，尤其是小孩子，他們喜歡吃酸甜口味的橘子。但是橘子含糖量太高，孩子吃多了，消耗量也沒那麽大，會造成身體機能的紊亂，導致舌燥咽痛便秘，也就是我們通常所說的上火。
另外，生活中患者上火的原因不僅僅是吃橘子。體質強的人容易生氣。如果他們累了，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。特別是有些人會先吃炒貨再吃橘子。這些炒貨會偷吃唾液，造成口腔環境幹燥。另外，少喝水、多說話、熬夜、天氣幹燥都容易誘發口腔潰瘍。