1.冰皮是用糯米粉和面粉做的，和傳統的月餅不壹樣。吃起來柔軟順滑，微有彈性。餡料是實心的，和普通月餅區別不大。
2.薛梅娘要用糯米粉、玉米粉、牛奶、糖、白油(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和手粉(即熟糯米粉)。薛梅娘更甜更軟，像棉花糖！
冰皮是帶有冰皮的月餅的皮，是漢族的壹種特殊糕點。屬於中秋食品。傳統月餅由糖漿制成，顏色為金黃色。冰皮的部分原料是糯米，月餅外觀是白色的。放在冰櫃裏，賣的時候放在冰櫃裏。
雪媚娘起源於日本，原名“大福”，是日本正宗點心之壹。外皮是Q彈的雪美娘冰皮，在日本的餡料主要是當季正品水果。名字來源於壹位在日本發明了各種草莓大福的女士，我們制作的薛梅娘也是她的代表作之壹。薛梅娘又白又軟，第壹口是特制的Q彈有嚼勁的冰皮，裏面是奶油般令人愉悅的淡奶油，包裹著美味的水果粒，如芒果、草莓、奧利奧等。酸甜可口，口感豐富。