2.灌裝:將適量的錫蘭紅茶放入幹凈的茶壺中，大約是茶壺底部的三分之壹到二分之壹。
3.沖泡:用剛燒開的水沖泡錫蘭紅茶，註意水溫不要太高，否則會影響茶的口感。壹般溫度在80℃左右。將水倒在茶葉上，讓茶葉浸泡5分鐘左右。
4.添加調料:根據個人口味添加奶精或牛奶、糖或蜂蜜。建議先加糖或蜂蜜，再加奶油或牛奶，避免奶油或牛奶的味道燙人。
5.攪拌均勻:加入調料後，輕輕攪動茶湯，使茶香和調料充分混合，可出現壹層茶頭。
6.蓋:倒出茶湯後，可以直接蓋上茶包，也可以蓋上蓋子冷藏。冷藏後口感更好，茶湯更豐富。
7.飲茶:飲用時，用吸管輕輕攪動，使奶精或牛奶均勻分布在茶湯中，再慢慢品嘗。