1.促進消化:大麥含有纖維，有助於促進腸胃蠕動，促進消化。
2.降低膽固醇:大麥中的可溶性纖維能與膽固醇結合並被排出體外。
3.抗氧化劑:大麥含有多酚，具有抗氧化作用，有助於預防癌癥等疾病。
4.降血糖:大麥中的可溶性纖維可以減緩碳水化合物的消化吸收，有助於降血糖。
5.提高免疫力:日本大麥茶中的礦物質、維生素等營養物質可以提高人體免疫力，預防感冒等疾病。
日本大麥茶副作用較少，但需要註意以下幾點:
1.過量飲酒可能會引起腹瀉。
2.由於大麥含有谷氨酸鈉，高血壓或腎病患者應謹慎飲用。
3.特別過敏的人可能會引起過敏反應。
4.媽媽和寶寶都不適合喝。
壹般來說，正常飲用日本大麥茶對健康有益無害。