南瓜花可以吃嗎？

南瓜花是葫蘆科的花，可以食用。南瓜花富含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶，具有很高的營養價值。南瓜花可以用來煎雞蛋，做南瓜花餅，還可以做南瓜花海帶湯，風味獨特。

葫蘆科葫蘆科屬於黍屬，又名南瓜、南瓜、南瓜。南瓜的花是黃色的，雌雄同體。雄花的花萼呈鐘形，花段較長，有裂紋。頂部是尖銳的，開放的，會收縮。花上有細小的毛，花冠呈鐘形，顏色為黃色。

南瓜花的雄蕊可以吃嗎？

南瓜雄蕊是可以食用的。南瓜花最有營養的部分其實是花粉。但由於南瓜花中的雄蕊味道不好，而且很苦，所以人們吃南瓜花時壹般會把雄蕊去掉。

食用南瓜花的註意事項

1，對花粉過敏的人不能吃南瓜花。

2、南瓜花煮的時間不宜過長，以免營養流失過多。

3、吃南瓜花，最好是早上摘，或者雄花授粉後中午前摘。

4.南瓜花最好選擇剛開放或未完全開放的花，這樣南瓜花的味道最好。