食材:1土豆，200g豬肉；
輔料:油、鹽、蔥白、豆瓣醬、青椒、雞精。
幹鍋土豆片
1
洗凈，準備好所有材料。
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2
將土豆、青椒、小蔥切段備用(將薯片在水中浸泡壹會兒)
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三
分別切肥肉和瘦肉
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四
鍋裏放壹點油，放入肥肉把油逼出來。
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五
加入瘦肉翻炒至微黃。加入少許鹽、豆瓣醬和蔥花攪拌均勻。
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六
加入薯片翻炒，再加入少許鹽。
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七
炸薯片至微黃，最後加入青椒、蒜末、雞精即可食用。
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技巧
因為豆沙的緣故，只要壹點點鹽就夠了。