中文名
毛豆胡蘿蔔小吃
副作用
沒有
適宜人群
老少皆宜。
主要營養成分
維生素b
它含有防腐劑嗎？
不
主要原材料
豆子和胡蘿蔔
原料
豆角、胡蘿蔔、蔥姜末、幹辣椒和肉丁。
鍛煉
1.胡蘿蔔洗凈去皮，切成丁備用。紅辣椒洗凈切絲。2.炒鍋裏放適量植物油。加熱後，將蔥姜末和紅辣椒絲翻炒，然後將肉丁翻炒片刻，加入壹勺醬油和適量料酒調味，再加入胡蘿蔔丁和毛豆，大火翻炒。
3、因為毛豆已經提前焯水，過壹會兒就可以煮了，可以加鹽調味。
鐵石
大豆是秋天買的，去皮用開水焯壹下，然後冷卻裝袋，放在冰櫃裏冷凍，整個冬天都可以吃。而且炒出來的黃豆還是藍綠色的，跟剛買的新鮮黃豆壹樣。這是我跟壹個阿姨學的方法。很好，省事又省錢。