鍋裏加適量水,直接放在爐子上燒水。
將準備好的生姜洗凈,去皮,切成丁,放入清水中。根據個人喜好不要用太多。用火煮餃子,直到水燒開。在水裏放適當的姜可以很調味,也可以去除濕氣。
水燒開後,將準備好的湯圓放入水中,用勺子輕輕攪拌。如果湯圓剛放進鍋裏,不攪拌就容易粘鍋。輕輕攪拌兩下,就可以蓋上鍋蓋繼續煮了。
水開了,開蓋,用勺子反復推餃子。可以適當加壹點溫水,然後蓋上鍋蓋繼續煮。水再次沸騰後,餃子漂浮起來。這時候餃子熟了,可以直接出鍋了。美味的餃子做好了。
湯圓也可以炸著吃
1.將湯圓略煮,取出後滾在面包屑上。
2.將面包屑均勻地粘在湯圓表面,直到不粘為止。
3.在鍋裏加熱色拉油。色拉油燒開後,將餃子輕輕滑入油中,小火煎。註意不要煎太久,否則餃子可能會爆開,熱油會溢出來。)
4.取出煎餃,放在盤子裏。