代替普通的大米，
長糯米煮飯？6?5泡、煨、蒸？6?五
泡水？6?冬天大約需要壹個小時，夏天需要40分鐘。
哎？6?5煮開後，將糯米浸泡在水中，直至糯米表面有壹層粘膜(過程約40秒？6?5120秒(取決於水、米的量和火的大小)
清蒸？6?5.籠蒸約10~15分鐘。
做壹頓好吃的飯需要時間積累經驗。
而木桶是用來保溫的。
想做飯團生意，
所以還有壹點值得考慮？6?五
自制餡料？6?五
幾乎所有的飯團都使用現成的餡料。
油條、肉松、魚松、蘿蔔幹、酸菜、紅豆枝、柴魚酥？6?八
很難有自己的特色，
如果可以自己努力做壹些特殊的填充物？6?五
如味噌肉幹、幹扁辣蘿蔔、麻辣酸豆角、甜酸菜、五香鹵蛋、豆腐幹等。