2.加入黃油再攪拌20分鐘，成可拉出稍具透明薄膜狀的面團。
3.放入容器內蓋上蓋發酵至2-2.5倍大。
4.將漢堡模刷上壹層油再撒上壹層高粉防粘。
5.將發酵好的面團等分成7份。
6.滾圓後直接放入模具內，並放在溫暖濕潤處進行二次發酵。
7.二次發酵好的面團均勻地刷上壹層蛋液，撒上壹層白芝麻。
8.烤箱預熱，170度20分鐘，取出脫模放涼。
9.肉餅做法：豬肉餡、醬油、糖先拌勻，再加入澱粉及白糊椒粉拌勻，最後加入洋蔥丁拌勻。
10.等分成7份，壓成小圓餅，放入煎鍋中用小火將兩面煎熟。
11.生菜葉洗凈控幹水份、西紅柿切片備用。
12.將面包橫切成兩半，分別放上生菜葉、奶酪片、肉餅、西紅柿即可。