砂鍋可以蒸飯嗎？

用砂鍋做飯需要掌握好米和水的比例。比例不對，壹不小心就容易糊，或者飯外熟內生。建議掌握火候，小火煮，煮15分鐘，關火燉20分鐘。利用砂鍋特有的保溫效果，可以烹飪出完美的口感，就像電鍋壹樣的白米飯，軟Q彈性極佳，口感和水分都很鮮美。

1砂鍋買回來後，用清水清洗幹凈，然後放壹盆水把砂鍋泡在水裏壹兩天。

2.煮飯的時候，先把砂鍋裏的水燒開，然後把洗好的米飯放在砂鍋裏。米飯放入鍋中燒開之前，用鍋鏟或勺子攪拌兩下。水開後關小火，大概15-20。

3.關火後，要等五分鐘左右，然後把鍋蓋拿掉，讓米飯在鍋裏悶壹會兒。

砂鍋蒸飯需要多長時間？

用砂鍋煮飯的時候，我壹個人吃。六寸左右的砂鍋壹次剛好夠壹個人吃，大概是兩碗飯。既省時又省火，還不像燉那麽費力。五分鐘就能搞定。