主料
牛奶200ml 雞蛋1個
輔料
白糖適量
自制美味雙皮奶的做法步驟
1.?先準備好材料：雞蛋、鮮牛奶、白糖。
材料很簡單，準備完畢咱就可以開始了！
2.?首先先把牛奶放進微波爐加熱，然後拿出來放冷。在等牛奶冷卻的過程中，我們可以先將雞蛋敲開，取出蛋清部分。
3.?牛奶冷卻了之後表面會有壹層奶皮，把皮留下然後把剩余的牛奶輕輕倒進蛋清裏，加點糖攪拌均勻。記住，壹定要等牛奶冷卻之後才可以加進蛋清裏面哦！
4.?接下來，把泡泡和攪不散的物質過濾掉，然後就可以把它倒進原先的碗裏使原來的奶皮浮起來，然後蓋上保鮮膜，放進已沸騰的水裏面蒸10分鐘。
5.?十分鐘之後熄火，然後再等5分鐘之後出鍋。
美味的雙皮奶出爐，撕掉保鮮膜就可以開吃啦！