佐料
金針菇200克
佐料
3瓣大蒜和半個洋蔥。
紅辣椒2香菜1根
2大勺醬油和1大勺醋。
紅油1勺香油1勺
適量糖鮑魚汁1勺
適量的鹽
冷拌金針菇的步驟
1.？金針菇先切頭，再撕條，洗凈，控濕。
2.？鍋裏放水，燒開，放入金針菇，水開後就可以撈出來了。
3.？釣完魚，我喝了涼水，我喝了兩遍，然後把水瀝幹，放在盤子裏。
4.？然後準備輔料，蒜，蔥，香菜，辣椒。
5.？將所有材料:蔥、蒜、辣椒、香菜、醬油、鮑魚汁、鹽、糖、醋、香油、紅油放入裝有金針菇的盤中。我自己在調口味。我暫且壹點壹點加醋。如果我加太多，它會變酸，鹽也會變酸。
6.？攪拌均勻，放入冰箱冰鎮。
7.？最後裝盤！