有哪幾種烤面包？
1.硬面包
硬面包富含麥香，表皮酥脆，但內部柔軟堅韌，有嚼勁，越嚼越好吃，含油量比所有面包都少。最具代表性的硬面包有德國蘇打面包、法國法棍面包、奧地利考恩雜糧面包等等。
2.軟面包
軟面包講究風格美觀，組織細膩，多采用吐司烤盤烘烤。我們經常吃的吐司面包和水果面包都是軟面包。
3.軟餐套餐
與其他種類的面包相比，軟餐包更柔軟，含有更多的糖和油，味道更甜。軟餐包包括胡蘿蔔餐包、葡萄幹燕麥餐包、牛奶餐包等。
4.甜面包
甜面包不僅含糖量高，而且油脂和雞蛋含量也很高。甜面包壹般分為美式、歐式、日式和臺式。通常甜面包都含有餡料，制作時要特別註意發酵過程，以免失敗。