蛋羹8 ~ 15分鐘就能做好。
蛋羹壹般煮8 ~ 15分鐘左右。蛋羹主要是雞蛋做的，含有大量的蛋白質。它是壹種很容易蒸的食物，但是時間可以根據雞蛋的數量和烹飪的大小來調整。煮好的蛋羹會呈固態，不會有水溢出。
蛋羹煮熟後不會成型，變稀，可能是因為制作過程中蛋羹攪拌不均勻，導致蛋黃和蛋白質分離，也可能是加水過多，導致蛋羹太稀無法成型。也可能是因為雞蛋不好，不推薦。
雞蛋羹含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣等礦物質，能增加人體的康復能力，修復受損的肝組織，促進肝細胞再生。適當食用有利於腸胃的消化吸收，增強人體的免疫系統。濕疹和皮炎的人不建議食用。