貢品具有極高的營養價值，含有多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等。其中貢品含有非常重要的植物熒光素，能有效調節人體免疫系統和身體各部位的保護功效，有助於增強人體免疫力，預防各種疾病。除了熱菜，涼拌貢菜也很受歡迎，既能保持貢菜鮮嫩的口感，又能帶來更多的食欲。
四川的飲食文化非常悠久，其中有傳統的貢品。四川人視貢菜為珍寶，在日常烹飪和節日宴會中廣泛使用。在川菜中，貢菜是獨壹無二的，不可替代的。川菜非常講究，貢品因其味道鮮美而被添加到大部分川菜中，成為川菜的獨特味道。所以貢菜是川菜文化不可或缺的壹部分。