當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 如何處理冷凍的烏賊幼體?

如何處理冷凍的烏賊幼體?

烏賊幼體是壹種常見的海鮮食品。它們鮮嫩可口,只要學會處理和操作,無論是新鮮的還是冷凍的烏賊幼體都會同樣美味。很多廚白在超市買了很多冷凍墨魚仔,卻不知道怎麽處理。接下來給大家壹些建議,介紹壹下如何應對。

第壹步:

首先,我們把墨魚平放在砧板上,用手緊緊壓住,在骨板和墨魚的連接處劃壹刀,然後反方向撕掉皮膜。

第二步:

我們拔掉墨魚背上的白骨,然後用剪刀剪開墨魚的肚子,取出墨魚的內臟扔掉,但是需要註意不要弄破墨囊,因為墨囊裏的黑墨有很高的營養價值和藥用功效。

第三步:

然後我們撕掉裙子和烏賊內壁上的薄膜。需要註意的是盡量撕幹凈,能撕就撕,不要影響墨魚的口感。

第四步:

我們只需要用手把烏賊的牙齒擠出來。墨魚頭的嘴裏有壹對顎,就是墨魚的牙齒。

第五步:

最後,我們小心翼翼的把墨魚沖洗幹凈,然後選擇瀝幹水分,就算墨魚的治療成功完成了。