1,備用。
壹般選用帶蓋的白瓷杯或碗。如果沖泡茉莉花茶或形狀特殊的高檔茉莉花茶,為了更好地欣賞其美,應選擇玻璃蓋杯或茶壺。
2.時間。
每泡沖泡時間約3-5分鐘,壹般沖泡三次。
3.水溫。
茉莉花茶的水溫最好控制在80-90攝氏度,不要太高。
4.註水。
第壹泡加滿開水時,註量要低,沖泡壺口緊貼茶杯,直接註在茶葉上。第二泡要倒在中間,壺口要稍微遠離杯口才能註入開水。第三泡要采用高沖擊註水法,壺嘴略遠離茶杯口沖入開水。
5.仔細想想。
飲用時,將茶湯短時間含在口中,使茶湯在舌面上來回流動6次,與味蕾充分接觸,仔細品嘗其味道後再吞咽。
茉莉花茶簡介:
茉莉花茶,也叫茉莉香片,屬於花茶,茶的胚是綠茶。成品也是綠茶的壹種,有1000多年的歷史。天下茉莉花茶發源於福建福州,茶香與茉莉花香相互交融,故有“茉莉花為天下第壹香”的美譽。